Csokigombóc recept
hozzávalók / 4 adag
- 4 dkg liszt (finom)
- 4 db tojás
- 1 csipet só
- 1 ek rum
- 0.5 csomag sütőpor
- 2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
- 10 dkg porcukor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
alapanyagok
receptjellemzők
egyéb elnevezések
csokis fánk, kakaós fánk, olajban sült fánk
elkészítés
- Felverjük a tojásokat a rummal és a sütőporral.
- Fél liter vizet felforralunk, amikor lobogva forr, beleöntjük a lisztet.
- A tűzről levéve nagyon gyorsan összekeverjük, majd a forró masszához hozzáadjuk az előkészített tojást, és azzal is összekeverjük.
- Ha kihűlt, a forró olajba két evőkanál segítségével kis gömböket teszünk. (Sütés közben a tüzet takarékra csökkentjük, s így a gombócok megnőnek.)
- Lyukas kanállal kiszedjük, és porcukorral kevert kakaóba forgatjuk.
- Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, hogy megnőve legyen hely a forgatáshoz, így egyforma rózsaszínűre sülnek.
