Blog

Csokigombóc

2014.03.16 16:34

Csokigombóc recept

Csokigombóc

hozzávalók / 4 adag

alapanyagok

cukrozatlan kakaópor kakaó liszt napraforgó olaj rum só sütőpor tojás cukor porcukor

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vega
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
 

egyéb elnevezések

csokis fánk, kakaós fánk, olajban sült fánk
 
 

elkészítés

  1. Felverjük a tojásokat a rummal és a sütőporral.
  2. Fél liter vizet felforralunk, amikor lobogva forr, beleöntjük a lisztet.
  3. A tűzről levéve nagyon gyorsan összekeverjük, majd a forró masszához hozzáadjuk az előkészített tojást, és azzal is összekeverjük.
  4. Ha kihűlt, a forró olajba két evőkanál segítségével kis gömböket teszünk. (Sütés közben a tüzet takarékra csökkentjük, s így a gombócok megnőnek.)
  5. Lyukas kanállal kiszedjük, és porcukorral kevert kakaóba forgatjuk.
  6. Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, hogy megnőve legyen hely a forgatáshoz, így egyforma rózsaszínűre sülnek.

 

Banánkenyér telis-tele

2014.03.16 16:00

Banánkenyér telis-tele recept

 
Banánkenyér telis-tele

hozzávalók / 3 adag

  • 2 nagyobb, érett banán (nem baj, ha barna)
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só
  • 1 mk fahéj
  • 10 dkg kristálycukor
  • 19 dkg finomliszt
  • 1 marék mazsola (10 percre vízbe áztatva) / aszalt vörösáfonya / feldarabolt aszalt szilva
  • 2 mk vanília aroma
  • 6 cl olaj
  • 1-2 kisebb tábla ét- és tejcsoki ízlés szerint
  • 1 tojás
  • 1 doboz (125 g) natúr vagy édes joghurt
  • 1 marék durvára darált dió a tetejére (elhagyható)
 
 

ajánlat

Kiváló mentő ötlet haldokló banánok felhasználására, csoki-mentesen, nyírfacukorral és egészséges lisztfélékkel készítve pedig beilleszthető fogyókúrába vagy speciális étrendekbe. Becsomagolva napokig puha és szaftos marad (másoktól tudjuk, mert nálunk még kihűlni sincs ideje :D)

alapanyagok

aszalt gyümölcsök aszalt szilva banán citromhéj dió fahéj joghurt liszt mazsola napraforgó olaj só sütőpor szegfűszeg tojás vanília aroma cukor étcsokoládé tejcsokoládé

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
alkalom: Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
sütési mód: hőlégkeveréses
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vega
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
 

egyéb elnevezések

banánkenyér gazdagon, aszalt gyümölcsös kenyér, édes kenyér banánnal
 
hirdetés

elkészítés

  1. A banánt egy keverőtálban villával jól összetörjük pépesre.
  2. Belekeverjük a lisztet, sütőport, cukrot, aromát, fűszereket, olajat, tojást, joghurtot.
  3. Ha mazsolát használunk, lecsepegtetjük, és beleszórjuk, ugyanígy a többi gyümölcsöt.
  4. Beleforgácsoljuk késsel a csokit.
  5. A masszát alaposan összedolgozzuk, és sütőpapírozott kenyérsütő/őrgerincformába öntjük (egy kisebb tepsi is megteszi, ha nincs otthon formánk).
  6. Meghintjük a dióval, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 15 alkalommal
 

 

Első bejegyzés

2014.03.15 19:35

Ma elindítottuk az új blogunkat. Kérjük kövesse figyelemmel, igyekszünk mindig friss információkat közölni. Az üzenetek nyomon követése RSS csatornán keresztül is lehetséges.